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Weinhachtsbäckerei

Aus der Weihnachtsbäckerei

 

DSCN1455-1Oma Anna Spitzbuben

Zutaten:

250 g Mehl
130 g Butter
100 g Zucker (kann auch weniger sein)
3 Eigelb
1/2 Pkg Backpulver

Das Ganze zu einem Knetteig verarbeiten, dünn ausrollen und Plätzchen ca. 3-4 cm Durchmesser – verarbeiten. Die Hälfte der Plätzchen mit Loch, Stern oder Herz in der Mitte ausstechen und die andere Hälfte ohne.

Auf ein Backblech legen und bei mittlerer Hitze ca. 170 Grad 10 Minuten backen.

Die Hälfte der Plätzchen auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen und die andere Hälfte mit Loch darauflegen und gut andrücken.

Mit Staubzucker bestreuen.